सभी ट्री नट्स की तरह, अखरोट प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, एक ऐसा संयोजन जो हमें रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है क्योंकि वे पाचन तंत्र में धीरे-धीरे टूटते हैं जिससे लंबे समय तक ऊर्जा का स्तर बना रहता है और भूख कम लगती है। फाइबर पाचन तंत्र से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में भी मदद करता है ताकि कम अवशोषित हो। अखरोट अन्य नट्स से अलग है क्योंकि इसमें ALA नामक वसा होती है, जो ओमेगा 3 वसा का एक प्रकार है जो तैलीय मछली में पाए जाने वाले वसा से बहुत मिलता जुलता है। ओमेगा 3 वसा सूजन को कम करने और रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स या वसा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। आपको कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और सेलेनियम भी मिलेगा लेकिन वे विशेष रूप से मैंगनीज में समृद्ध हैं, एक खनिज जो एंटीऑक्सीडेंट यौगिक बनाने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने और घावों को ठीक करने में मदद करता है। अखरोट बी विटामिन, विशेष रूप से फोलेट, बी 3 और बी 6 का भी एक अच्छा स्रोत है, जो सभी ऊर्जा और कुशल सेल प्रतिकृति बनाने की प्रक्रिया में शामिल हैं। नाश्ते के रूप में खाएं, सलाद में या अपने सुबह के दलिया ओट्स में एक मुट्ठी भर डालें। एला से भरपूर, जो ओमेगा 3 वसा का एक प्रकार है कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है सूजनरोधी
